Haaam Ham!

Dragii mei cititori… n-am mai scris de mult pentru ca n-am mai gatit de mult, pentru ca a gatit doar Titicu in ultima peioada, pentru ca trebuie sa va destainuiesc ca imi place mai mult sa fiu servita cu mancare delicioasa decat sa imi murdaresc eu labutele sa gatesc. Dar gata cu destainuirile. Sa trecem la treburi mai serioase.

Intr-o dimineata m-au trezit prietenii mei si m-au intrebat daca am fost vreodata in Thailanda. Nu prea stiam ce sa le raspund sincer ca nu prea inteleg mereu ce naiba vorbesc oamenii astia. Tare ciudati.Le-am raspuns ca nu dar ca eu sunt un caine deschis la orice… aaaa, mai ales cand vine vorba de mancare . Asa ca m-au trimis sa fac piata in ideea ca voi fi surprinsa de bunataturile culinare ce vor fi gatite azi. Titicu zambea pe ascuns, cred eu ca stie ea mai multe decat mine. E sireata ca toate felinele. Ma razbun eu mai tarziu, sa vedeti ce o voi ciufuli de nu se vede.

Am fugit repede la piata cu lista facuta: am cumparat un gogosar, un ardei, un morcov, orez, ceapa, un piept de pui dezosat, un postarnac, bucatele de bambus, un borcan de ciuperci taiate si pe langa astea mi-au specificat prietenii mei ca trebuie neaparat sa iau 2 borcane de sos tailandez - unu dulce si unul picant. N-am auzit in viata mea de astfel de ciudatenii dar merg pe incredere ca nu m-au dezamagit culinar niciodata.

Cand am revenit acasa am descoperit pe aragaz o chestie ciudata rau. Sincer. Un fel de tigaie dar inalta si cu o deschidere mare asa. Am aflat imediat de la ei ca se numeste oak. Cica. Cum adica oak? Ce e aia oak? M-au asigurat ca e o inventie care face mancarea tare buna. Am dat din codita aprobatoare bineinteles .

Ceapa a fost taiata marunt, s-au aruncat inauntru toate legumele taiate si ele cubulete mici, totul scaldat intr-o baie de ulei de mazline. Apropo: eu nu mai gatesc decat cu ulei de masline ca mi-au specificat prietenii ca e muuult mai sanatos si mancarea iese mai gustoasa. Desi cand am fost odata cu masina mi s-a povestit ca florile acelea galbene (pe care eu le iubesc) dau viata uleiulului care ne ajuta la gatit. Ma tot intreb atunci de ce nu punem florile direct in tigaie? Alte ciudatenii omenesti.

Dupa aproximativ 15 minutele am aruncat rondele de pui, taiate cu mare atentie si s-a inceput amestecarea lor, bineinteles cu putin chilli presarat deasupra. Asta e ala care imi face botul sa arda parca nu? Of iar trebui sa beau multa apa.

Dupa ce s-a facut si puiul (imi saliveaza deja boticul), am desfacut borcanelele de solutie din aia portocalie/rosiatica tailandeza, ca acum stiu si eu cum se cheama . Si s-a amestecat din nou inca vreo 5 minutele.

Am papat si dupa acea am fost o catelusa satisfacuta. A fost extra delicios. Si mancarea asa a aratat:

Iar Titicu asa a aratat dupa ce a papat:

Dar sincer sa-mi explice si mie cineva care e treaba cu Thailanda ca tot n-am inteles. Au incercat ei sa-mi explice ca reteta pregatita azi vine de pe alte taramuri unde oamenii au ochii altfel si ca e de fapt o stare de spirit asiatica si ca … domne eu nu inteleg nimic. Stiu doar ca mi-a placut mult si va recomand si voua sa o incercati!

Va pupa Carutu!