Ham. Neata. Am reusit cu greu sa ma trezesc…e asa urat si ceata afara…brrr, nu-mi place. Am dat doua trei ture de pat si toata lumea a fost gata pentru o noua zi. Am stat pana prietenii au baut cafeaua de dimineata (eu personal, dar cred ca nici Titicu, nu inteleg conceptul de “cafea de dimineata”) si urrraaaa, mergem afara. M-am bucurat degeaba se pare: apa, balti, vant, ceva ud care venea de sus…rezulta blanita uda, picioruse inghetate…cand vine vara?
M-am reintors acasa dupa tura de dimineata si dupa ce mi-am salutat si prietenul de afara (e tot catelus, dar n-a avut norocul meu sa stea in casa si atunci noi avem grija si de el, dar afara) si am intrat in starea de gatit …
Primul pas: luarea retetei de la Titicu. Adulmecat hartia…suna bine ce se pregateste azi de mancare.
Pasul doi: pus iarasi hamul, pregatit sa ies iar in frig si ploaie dar pentru un scop nobil de data asta: merg la cumparaturi.
Pasul trei: am ajuns la magazin, dar nu inteleg de ce trebuie sa stau mereu la usa, de ce nu pot sa intru si eu? Am dat hartia prietenului meu si am asteptat cuminte afara sa se intoarca. Nu e chiar placut sa stai prins de gard in ploaie…parca sunt pedepsita
Pasul patru: am luat-o spre casa, am mai salutat doi trei prieteni pe drum, am mai adulmecat printr-o balta…
Pasul cinci: am ajuns, m-am scuturat de apa si pot sa ma apuc de gatit.
Ce cald e in casa!
Bun…
Titicu e la locul ei pe masa, supervizeaza pregatirea mancarii si punerea in ordine a condimentelor.
Stapanii la executie: se taie 4-5 cartofi mari, in cubulete si se pun la fiert. Cand sunt gata fierti, ii punem la racit. Intre timp taiem o ceapa….ustura ochii si nu-mi place, dar da un gust asa bun mancarii…Se taie cubulete si niste bacon, cam 300-400 grame. Ceapa si bacon-ul se pun la calit aproximativ 10 minute (grija mare cu uleiul care sare si arde mustacioarele – Titicu care sta pe masa, langa aragaz, m-a rugat sa scriu asta). Cand sunt gata, se scot din cratita si se pun pe-o farfurioara langa iar in uleiul ramas se “prajesc” putin carofiorii, deja fierti si raciti, da?

Hmmm mai avem putin si este gata!

Cartofiorii ii lasam in ulei aprox. 10 min, sa nu se arda, dupa care punem in aceeasi cratita, tigaie…in ce gatiti voi, ceapa si baconul pe care le lasesem pe o farfurie (nu ati uitat de ele sper ) . Bun. Acuma adaugam si sare, piper, boia dulce si boia iute cate o lingurita (daca nu aveti boia iute, combinati boiaua dulce cu putin chili…e senzational gustul). Inca 1 min si cu condimentele pe foc….presaram putin patrunjel peste si…GATA!

Titicu recomanda si putin parmezan ras direct in farfurie…dar nu este obligatoriu…dar puteti sa incercati candva…da bine

Din retetuta va ies 4 portii (pentru noi este numarul perfect 4) si va recomandam sa mancati totul cat este inca fierbinte.

Iar mi-e foame…dar mai bine, pentru ca am mancat deja (din reteta de mai sus, normal), ma pun la somnul de dupa-amiaza. Am auzit ca ajuta sa dormi putin, daca ai timp.

Va dorim atunci pofta buna si mie somn usor.

PS: Am auzit ca maine plec la Sighisoara (Titicu ramane acasa). De abia astept sa plec si da….o sa va povestesc cum a fost si ce program am avut; si jos in poze suntem eu si mancarica

Ham